鸡腿菇[鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。]要怎么吃比较好？
我是一个家庭主妇[家庭主妇， 简称主妇，是已婚妇女从事的一种职业岗位，指**照顾家庭、做家务而不外出工作的妇女。]，天天都在家里做饭的，这两天老公一直想要吃鸡腿菇，可是我都不会做，这个从来都没有吃过，这个要怎么吃比较好？
宋元邦的回答：
鸡腿菇是一种蔬菜，里面含有丰富的纤维，碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]等等有营养的物质，鸡腿菇能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]维持大脑所需的能量，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]促进新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]的功能[功能是一个汉语词语，拼音为gōng néng，意指事物或方法所发挥的有利作用；效能。]，还有解毒的功效，能够增强肠道的功能，经常吃鸡腿菇能够消肿，提高身体的免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]，能有效的缓解贫血的现象，小孩子[《小孩子》是由美国作家佩罗塔创作的，夏思横翻译的一部图书、文学家校友类作品，于2009年5月1日由作家出版社出版。]吃鸡腿菇有利于生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]，常吃鸡腿菇可以**胃肠道[《胃肠道》是2009年广东教育出版社出版的图书，作者是汪建平、许月梅。]动力，能够有效的改善便秘，痔疮等等疾病，鸡腿菇可以炒菜，也可以煮汤，还能够做火锅，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高的。所以日常可以适当的吃一些。鸡腿菇对心脏方面也有很好的保护功能。