怎样去鱼鳞[鱼鳞：指鱼外表保护自身，防止水流失的外壳，一般呈扇状。]吃才比较有营养？
老公钓到好几条鱼带回家了，但是我不知道要怎么去鱼鳞，只会烧。要怎么去鱼鳞才能更加体现鱼的美味和他的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。吃鱼到底有什么好处？
欧阳问秋的回答：
鱼肉[鱼肉（fish），是指鱼类的肉。]的营养价值是非常[非常，汉语词汇。]棒的，是猪肉的两倍，而且还是有优质的蛋白质，对人体的吸收是非常棒的。鱼肉还有少量的脂肪[脂类是油、脂肪、类脂的总称。]的，但是这些脂肪是有降低血糖和防止癌症的作用的。鱼肉还有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]Ｄ和钙质，能够有效的感知骨质疏松的。老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]多吃点是对身体非常有益的。去了鱼鳞可以烧汤，这样营养丰富，还能帮助青少年[青少年指满13周岁但不满20周岁的（从生理、心智的发展角度上讲），也就是少年与青年相重合的阶段，处于儿童时期之后，**之前。]等促进生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]。还能降低血脂质，减少心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]疾病的发生，和对大脑起到保护的效果，和保护心脏的效果的。