萝卜[萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。]干要怎么晒呢?
我们以前[以前,是指比现在或某一时间早的时期。]有冬天的时候晒萝卜干的风俗,但是因为以前家里住的地方不好晒,因此都是委托住在乡下的外婆去晒,今年准备自己做,因此想问下要怎样晒萝卜干比较好?
岳丹南的回答:
很多人都对以前过年的时候年夜饭桌上的好吃[好吃,汉语的形容词。]的萝卜干炒腊肉这道菜[道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。]记忆深刻,但是却始终做不出好吃的萝卜干,这到底是为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]呢?这是因为萝卜干的晒的方法不对。准确的说,萝卜干不是晒干的,而应该是风干[风干,指放在阴凉的地方,让风吹干。]的。首先要做的就是讲买来的漏报[在投保人或被保险人违反告知的各种形式中,投保人或被保险人对已知或应知的与风险和标的有关的实质性重要事实不予告知. ...]切成W或者V型的条,然后用绳子将萝卜串好,再将萝卜表面撒上一层盐,挂在通风的地方风干就好