米醋[米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。]是不是白醋[白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。]啊？
同学[同学，又称同窗，是有共同学习环境的一群学生。]说用醋洗脸是可以美白的，尤其是用白醋效果更好，每天用白醋坚持洗可以在晚上睡觉前洗，效果更佳。同学让我去买白醋我没有找到但我看见有米醋，感觉挺像她说的白醋就买回去了，结果不是白醋。难道米醋不是白醋吗？
的回答：
米醋不是白醋。它们的成分都不一样，米醋是有大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]做成的，由大米洗干净放入缸中经过发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]而来的，米醋的颜色是比较较浅的，酸度[在化学中，酸度（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢**钾（KOH）的毫克数 。]很低，闻起来很香。而白醋是以酒精[酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。]为底料发酵而成的，酒精经过化学反应[化学反应，是指分子破裂成**，**重新排列组合生成新物质的过程，称为化学反应.在反应中常伴有发光发热变色生成沉淀物等，判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的物质。]转化为醋酸，醋酸再经发酵就行成了白醋，前提酒精应为食用酒精[食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。]，所以白醋酸度也不太高，而且酸味很淡，颜色是浅色。所以米醋不是白醋，而且米醋的白醋更有营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。