酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]是苏打粉吗？有什么区别吗？
我最近想要自己做包子，去超市[超市即超级市场，一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。]买蓬松[蓬松，指东西松散杂乱。]的面粉，可是我去超市看到了酵母粉和苏打粉，他们告诉我这两种都能够做包子的，我还是有点担心，这两者是一样的吗？
石巨林的回答：
酵母粉和苏打粉是不一样的，酵母粉是一种纯天然[基本信息歌名：纯天然 作词：小寒 作曲：品冠 演唱：品冠1歌曲歌词不安都停止 在喧闹城市 宁静是一种奢侈 我紧扣你手指 无任何用词 就领会彼此意思 你给的爱都纯天然 人造的甜蜜不包含 看似平淡 其实不简单 人们随四季变换 你我更珍惜这舒适感 爱你是习惯 老街的住址 简约的布置 我爱的都在咫尺 你是我这辈子 最美最真实 发生的最好的事 你给的爱都纯天然 人造的甜蜜不包含 看似平淡 其实不简单 人们随四季变换 你我更珍惜这舒适感 爱你的习惯 我们对望时 无]糖密制而成的，是用来发面[发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。]的，没有任何的添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。]，没有任何的化学成分[化学成分是化学中的一个概念，在纯物质及混合物中有不同（但相近的）意义。]，是异性很健康的食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]，而苏打粉是一种碱性的食物，是小苏打制作而成的，也是能够用来发面的，只是没有那么硼酸，口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]会比较好，酵母粉有发酵的作用，是一种酸性的食物，所以想要做包子的话。最好是用酵母粉最好，做出来的包子又蓬松又松软，口感特别的好。