猪肝[猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。]怎么处理[处理是汉语词汇，读作chǔ lǐ，出自唐韩愈《黄家贼事宜状》，有处置、安排、加工等意思，快速的解决问题，也泛指低价出售。]才是最健康[健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。]的？
我知道猪肝含有很高的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，我经常都会吃它的。但是最近听闻猪肝有毒素[毒素（英语：Toxin），是指生物体所生产出来的毒物（poison），这些物质通常是一些会干扰生物体中其他大分子作用的蛋白质，例如蓖麻毒蛋白。]，所以，我都不敢吃猪肝了，请问，猪肝怎么处理才是最健康的？
陈笑佑的回答：
猪肝是有毒素，但并不代表我们不能吃猪肝，只要我们正确地处理猪肝，就能吃得健康了。首先，刚买回来的猪肝不要那么心急地去煮，要把猪肝用水洗10分钟，再放在盆里用水泡半个小时左右，最好在水里加点白醋[白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。]，这样可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]去掉[去掉，汉语词语，读作“qùdiào”，指摆脱掉，抛弃，根除。]猪肝的毒素。然后，把猪肝切好后，用水不断地重复洗掉，看到没有血流出就可以了。这样也可以把猪肝的毒素去掉的。其实只要我们处理好猪肝，我们就不会吃到猪肝里的毒素了，这时，人们可以放心吃猪肝了。