银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]怎么煮粘稠[粘稠是一个汉语词语，拼音是nián chóu，意思是浓厚而带粘性。]
经常在家里煮银耳汤[银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。]，但是每次煮出来的银耳汤都没有外面餐馆或酒店里的粘稠，其口味也是大打折扣[大打折扣网（****]，老公还说我浪费食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]，不甘心的自己对于比较粘稠的银耳汤非常的好奇，所以想知道银耳怎么煮才能粘稠？
司徒妙蕾的回答：
你好，煮粘稠的银耳汤不仅跟煮的技巧有密切关系，同时也银耳原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]的选择也有关。所以在选择优质的银耳，（一般要微黄色的，颜色很白的是漂白的）。要想煮的银耳很粘稠，还要注意在煮银耳前要用凉水泡一晚上，煮银耳的时候大火煮开后再小火熬，煮银耳的时间不能太短，按照上诉方法煮银耳，小便在尝试煮银耳大概四十分钟银耳就会很粘稠，而且口感非常不错。