什么样的银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]品质比较好
我今年19岁了，平时免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]特别的低，所以同事建议我去买点银耳吃，我对银耳也不是很了解，超市里什么银耳最好？
雷水斐的回答：
一般来说，优质[多义词。]的银耳色泽[色泽，指颜色和光泽。]黄白[1.]，而且气味也比较清香，比普通银耳的韧性要好的多，银耳瓣上面没有其他的杂色[杂色是一个汉语词汇，读音是zá sè，意思是1、多种颜色。]。优质的银耳肉质肥厚，在水里[《水里》是辛莉恩演唱的一首歌曲。]泡一会就回膨胀[膨胀，当物体受热时，其中的粒子的运动速度就会加快，因此占据了额外的空间，这种现象称为膨胀。]的很大。次质的银耳色泽不是那么的纯而且还带有灰色，在嘴里嚼起来有声音，在水里泡的时候不容易膨胀。在购买[购买是用钱来得到物品。]银耳的时候一定不要购买那种色泽发亮的，往往这种的都不是优质银耳，要购买色泽黄白的。