材料:
主料：西谷米150克，葡萄干25克，桂圆50克，蜜橘150克，梨100克，莲子30克，菠萝50克，
辅料：豌豆25克，樱桃20克，
调料：冰糖250克
做法:1.西米淘洗干净后，用清水泡4个小时左右;
2.雪梨削去皮，切开成四瓣，剔去核，切成1厘米见方的丁，下入开水锅氽过，用开水泡上;
3.蜜桔剥去外皮，剔去内筋;
4.葡萄干和龙眼肉用温水泡发洗净;
5.菠萝切成1厘米大的方丁;
6.在一净锅中放入清水750克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛;
7.锅洗净，倒入糖水，下入西米煮熟;
8.再下入上列各种配料，撇去泡洒，装入汤盅内(或用10个小碗装上)即成。
小诀窍:
食物相克：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)