肥肉[中国人说的食用肥肉主要指的是肥猪肉,比如五花肉、肘子肉上的一些部分。]怎么吃不腻
老公很喜欢吃红烧肉[红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。],我也是第一次给老公做红烧肉,半肥半瘦那种肉,但是老公说肥肉太腻了。我自己也尝试过,确实是比较油腻,而且听朋友说肥肉太腻不利于[不利于,读音bu lì yú,汉语词语,基本意思为对某人、某事或社会没有益处。]身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲,有国语与粤语两个版本,由蓝奕邦作词作曲,收录于《2002健情歌》专辑(国语版)、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》(香港版)以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。],所以我想知道怎么怎么吃不腻?
乔欣灵的回答:
不少人喜欢吃肥肉,但是肥肉烹饪[烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。]处理不好往往吃起来非常油腻,进而对肥肉没有食欲。由于肥肉的烹饪的方法与肥肉是否油腻有密切联系,所以肥肉必须掌握好的烹饪方法。小编在经多次尝试后,加以将肥肉洗净,放入锅内用清水煮熟,取出后待凉后,将肉切成条或片(每片中间横切一刀,注意不要断),中间可夹少许[《少许》是一个汉语词汇,基本意思是许少、少数、短缺。]面粉,再镶入少许豆沙馅抹平。然后上锅炸或煎,成熟即可食用,而且不油腻。