食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]有哪些
我家孩子特别挑食[挑食（偏食或拒食）是幼儿常见的坏毛病，小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯，对生长发育极不利。]，总感觉他营养跟不上，缺少一些营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]。这应该是跟吃的食物有关，我想问一下食物中都有哪些营养物质啊？
冯嘉强[冯嘉强，男，汉族，1969年12月生，重庆人，1992年4月加入中国共产*，1992年8月参加工作，中国政法大学法学专业毕业，市委*校研究生学历，学士学位。]的回答：
人体[人体，从思想上来说，是会受到社会环境，文化、传统与及周围气氛的制约，并且会产生从想象得出来成果的生物实体（P.fargier）。]需要的营养物质多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]，缺少了其中一种都会对身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]有影响。简单说，对人体最重要的营养物质有水，无机盐[无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，目前人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。]，糖类，脂肪，蛋白质和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]。这些营养物质能够给人体提供能量，还能调节人体的生理功能[一.解剖学上的肝，是人体内最大的腺体，也是最大的消化腺。]。这几类营养物质比较常见，存在于我们日常吃的食物中，一日三餐[一日三餐，指一日内的三餐，古代朝食称饔，请人用餐称飨，晚饭称飧。]，只要食物搭配合理，不偏食挑食，人体所需要的营养物质一般是不会缺少的。