当前位置:做菜网 健康问答内容页

吃什么样的食用油好

吃什么样的食用油[食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。]好

我们家在吃油方面一件很不统一,婆婆说花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。]吃了比较[词义:①辨别事物的相同属性异同或高低。]好,我觉得调和油[调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。]吃了比较好,我想问一下,到底吃什么食用油好啊?

吃什么样的食用油好

彭傲海的回答:

不同[不同是一个词,基本意思是不相同。]的食用油有不同的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。],做菜时的用量和用法也不一样。每种食用油都有不同的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类,通常被称为营养物质。],可以补充人体所需要的不同的营养元素[怀孕是人体正常的生理过程,你怀孕之后,一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]。所以,不要太长时间食用同一种油,每隔一段时间要换一下。相比较来说植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]营养价值比较高,营养容易被身体吸收,所以可以选择不同种类的植物油,例如花生油,葵花籽[葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。]油等。最好不要食用动物油[动物油,即动物油脂,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。],动物油含的脂肪比较多。