山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]对胃有伤害[伤害指试图用冷嘲热讽去伤害他人，不法损害他人的身体或健康。]吗？对身体好吗？怎么吃？
我很爱吃山药，但是[但是，词语，用在后半句，表示转折的语气；可是。]山药能不能生吃啊，皮削下去后，黏黏的，手都过敏了，生吃对胃有伤害吗？山药和什么搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]营养最高啊。都能治什么病啊。？
卓双睿的回答：
山药是富含淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]的蔬菜必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化。所以生吃对身体非常不好。
山药可以和大枣搭配可以补充维生素C，和苦瓜能降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]，减肥，排毒。 但是不宜喝鲤鱼和黄瓜搭配，不利于营养吸收还降低了营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。
山药去皮应戴好手套，以免皮肤[皮肤，包住脊椎动物的软层，是器官之一，阻挡住外来侵入，亦保住水份，有保暖、阻隔、感觉之用。]接触到山药表皮导致发痒，若不小心沾到了皮肤也不用慌张，用醋冲洗片刻即可止痒，切记抓挠。山药淀粉含量多，三高患者食用[食用，意思是可作人的食物的。]山药时，应尽量少吃主食。山药适宜糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]腹胀的，病后虚弱的，慢性肾炎[慢性肾小球肾炎简称为慢性肾炎，系指蛋白尿、血尿、高血压、水肿为基本临床表现，起病方式各有不同，病情迁延，病变缓慢进展，可以不同程度肾功能减退，最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。]的长期腹泻的食用。但是大便干燥的就不要吃了。