豆浆[豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。]有哪些功效[功效,汉语词汇。]
我比较喜欢吃牛奶,但是老公却比较喜欢喝豆浆,还说豆浆的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高,由于我从小是在城市长大,豆浆还真的喝得比较少,所以想知道豆浆都有哪些功效。因为我刚做家庭主妇[家庭主妇, 简称主妇,是已婚妇女从事的一种职业岗位,指**照顾家庭、做家务而不外出工作的妇女。]不久,对这块不是很清楚。
熊映霜的回答:
豆浆的功效往往表现为豆浆内的各种营养对物质对身体保健和疾病辅助治疗方面的积极作用。有研究数据表明,喜欢喝豆浆的人群其在高血压[高血压(hypertension)是指以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征(收缩压≥140毫米汞柱,舒张压≥90毫米汞柱),可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]、动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,可使动脉管壁增厚、变硬,失去弹性、管腔狭窄。]、高血脂[高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。]、脑中风[脑中风是一组以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病,又称脑卒中或脑血管意外,具有极高的病死率和致残率,主要分为出血性脑中风(脑出血或蛛网膜下腔出血)和缺血性脑中风(脑梗塞、脑血栓形成)两大类,以脑梗塞最为常见。]发病相对较低,其原因主要是不饱和脂肪酸[脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有**性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。]的功劳。一些有动脉硬化、肌无力[肌无力是神经肌肉传递障碍所致之慢性疾病。]在豆浆卵磷脂[卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,然而,真正了解卵磷脂的人却很少。]物质物质的影响下,对这些疾病有很好的预防作用。另外豆浆预防肝硬化[肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。]、心肌梗塞[心肌梗塞是又叫心肌梗死,是指急性、持续性缺血、缺氧(冠状动脉功能不全)所引起的心肌坏死;指在冠状动脉病变的基础上,冠状动脉的血液中断,使相应的心肌出现严重而持久地急性缺血,最终导致心肌的缺血性坏死;发-xinjigengsai]、脑中风等疾病也具有一定的作用。