银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]汤的做法[基本解释1.处理事情方法。]和功效[功效，汉语词汇。]是什么？
感觉妈妈最近心情不好，想做点[做点，读音zuò diǎn ，汉语词语，解释为做半个小时。]东西给她吃，她平常最喜欢喝银耳汤，但是我还不知道做，想找一下做法，喝了能让她的心情变好吗。
长孙辉芹的回答：
银耳汤中含有丰富的蛋白质的众多微量因素。有滋阴止咳，润肺化痰、润肠通便的作用。还可以祛除脸上的雀斑和黄褐斑。特别适合老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]和女性。银耳汤的做法也是很简单的。先准备好材料。在银耳汤里还可以放自己喜欢的有滋补性的食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]，例如红枣，桂圆、冰糖、莲子[莲子，中药名。]、枸杞。功效也会更好。先把莲子、银耳、大枣洗净浸泡两个小时，再将莲子去除莲心[莲心：莲子**的青绿色胚芽，味极苦，有很高的药用价值。]，将银耳撕成小块，最后将所有的材料放入锅中加入适量的水，煮一小时就可以了。