年糕[年糕（nián-gāo，rice cake；new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。]怎么做才好吃？
小时候就一到过年过节的时候，我妈妈就会做些年糕给我们吃，现在大了在外地工作也喜欢吃年糕，妈妈不在身边，想自己做年糕，请教大家怎么做才可以使年糕吃起来很细腻[细致光滑。]，香酥[香酥（拼音：xiānɡ sū），汉语词语，出自宋·苏轼《浣溪沙·有感》，指芳香酥软。]呢？
西门傲宁的回答：
年糕是用糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]来做的，很多饭店都把年糕做为一道菜了，有炒年糕[炒年糕是中国传统年节特色食品。]，年糕火锅等等，如果想自己做，做法也不太难，可以先把糯米洗干净，用水泡胀，然后放到电饭锅[电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。]里面蒸到7-8分熟，最后倒进一个大容器里面，用结实点的杆子用力[花费精力；使劲-----《礼记·祭义》：“小孝用力，中孝用劳。]的把糯米捣碎，一定要很用力哦，因为这样做出来的年糕才更有嚼劲，更细腻。
当你把糯米弄得很黏糊[黏糊，读音 nián hú，汉语词语，形容东西黏，也可形容人行动缓慢，精神不振作。]，那恭喜你，年糕做成了，如果你喜欢红豆味或者绿茶味，那么就往里面加点红豆汤[红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。]或者绿茶粉[绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，颜色翠绿，细腻，营养、健康、天然的绿茶。]，直接放在灶台上冷却，这样年糕也就成形了。