梨和冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]应该怎么熬更好呢？
这个季节[季节是每年循环出现的地理景观相差比较大的几个时间段。]正是吃雪梨的季节，我家买了几斤雪梨，听说雪梨和冰糖在一起熬治咳嗽，能够补身体，我想知道，冰糖和梨该怎么熬呢？
黄九菡的回答：
梨和冰糖熬的时候可以选择砂锅，熬出来的水比较好。先把梨洗干净，把皮和核去了，然后把梨切成小块，记住，梨皮[梨皮，为蔷薇科梨属植物白梨Pyrus bretschneideri Rehd 沙梨Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai 秋子梨Pyrus ussuriensis Maxim的果皮。]和核不要扔，和切好的梨块一起放进锅里，往锅里加水，水漫过梨，高出一横指左右。大火烧开，后用小火熬半个小时。根据自己的口味放入冰糖，冰糖化开就可以关火了。这就是梨和冰糖最简单的一种做法。还可以在熬的时候往里面加一些枸杞，有滋补润肺的作用，还能够止咳化痰。