白萝卜的营养价值:
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
菜系及功效：补气食谱青少年食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
葱头萝卜排骨汤的制作材料：
主料：猪排骨(大排)250克
辅料：胡萝卜100克,白萝卜100克,鸡蛋75克
调料：大葱3克,姜3克,香菜3克,盐3克,料酒5克
葱头萝卜排骨汤的特色：
此汤鲜美不腻。
教您葱头萝卜排骨汤怎么做，如何做葱头萝卜排骨汤才好吃
1. 将排骨洗净切均匀小段，下沸水锅氽烫后备用。
小帖士-健康提示：
白萝卜能促进消化，并消除胸口郁闷、胃酸过多、消化不良、宿醉等，萝卜皮含有维生素P，可预防脑中风。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。