生花生 250g
猪脚 1支
红枣 12个
辅助的用料也很重要：
当归 15g
丁香 5g
葱段 10g
姜片 10g
盐 少许
制作方法：
1.猪脚洗净从中间分开成两半，在沸水中略微烫一下，冲洗清理浮末。
2.花生洗净，大火煮开后用小火煮到约7分熟，放入猪脚继续文火煮。
3.待猪脚煮到1小时后约8成熟，放入红枣、当归、丁香、葱段、姜片。
4.继续用小火煲煮，大约3小时，待猪脚熟烂，汤汁也变得粘稠即可。
制作用时：约4小时
秘笈：煲汤时用火不宜太猛，盖好锅盖时，汤滚动但不沸腾的状态为佳。
不需很高的厨艺，汤浓不腻，口味里夹杂着当归的中草药之气息