用料
主料：冬瓜500g、咸肉50g、虾干50g
调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量
做法
1.冬瓜去皮去籽，洗净切片，咸肉洗净切片，虾干用温水泡好
2.锅里油热，放下姜片，虾干煸炒
3.放入咸肉煸炒
4.放下冬瓜
5.加些料酒
6.加适量清水大火煮至冬瓜熟
7.加盐，鸡精，葱花即可
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