花生酥饼怎么做？

用料：
花生仁100克
面粉（普通面粉，中筋的即可）100克
细砂糖50克
盐1/6小勺
花生油55-60克
表面装饰：花生仁若干、蛋黄少许
做法：
1、生花生仁烤熟以后去除红衣，用搅拌机打碎



2、将面粉过筛放入一大容器中，加入糖、盐、花生粉拌匀



3、慢慢把花生油倒入，用手揉成面团，将面团分揉成小圆球，间隔一定距离排在烤盘上



4、在每个小面团的顶端加入半颗花生，轻轻的压入花生饼，再在每个上面刷上一层蛋黄，然后放进预热到170度的烤箱，烤15-20分钟左右，烤到表面呈微焦