食材清单
五花肉 100克
豆角 500克
生姜 1块
面粉 200克
小葱 1根
酵母粉 5克
盐 少许
酱油 适量
香油 少许
五香粉 少许
鲍鱼汁 适量
鸡精 少许
小技巧
1.在搅拌肉馅的中途加入两三勺清水，这样做出来的馅料会鲜嫩多汁。【做菜网】 2.包子蒸好之后不要马上打开锅盖，要继续在锅中用余温焖3分钟左右再出笼。
猪肉豆角包子的做法步骤
1首先我们将备好的五花肉洗净剁成肉泥，也可以让商家代劳，再将生姜小葱洗净切成碎末状，加入到肉泥中，搅拌均匀。
2肉泥中倒入适量的酱油、鲍鱼汁、食用油和清水，再加入少许五香粉、鸡精和食盐，朝着一个方向搅拌均匀。
3等肉泥搅打到上劲的程度后，将豆角洗净放入热水中焯熟，切成小段放入肉泥中，加入少许香油，继续搅拌均匀。
4备好的面粉中加入少许酵母粉，倒入适量的温水开始揉面。先用筷子搅拌成絮状，然后用手将面粉揉成一个面团为止，放在盆中发酵1-2小时左右。
5将发酵好的面团分成几个小面块，用擀面杖将其擀成薄厚适中的面皮，中间放入拌好的猪肉豆角馅。
6用一只手的大拇指先捏住包子皮的一边，将一个角往前捏折。再用食指慢慢的从左到右拉起所有褶子捏紧口，一共捏好18个褶子制作成包子。
7最后将包好的包子依次摆入蒸笼，加入适量的凉水，转到大火将水烧开，蒸制20分钟，再关火焖2-3分钟即可出笼食用猪肉豆角包子啦。
变化365早餐包子的做法还有许多，比如《鲜虾猪肉包子》、《可爱豆沙包子》、《西葫芦迷你包子》、《腊味茄肉水煎包子》等等，喜欢的小伙伴可以学着尝试下。