薯条这种膨化食品虽然吃多了不太健康，容易导致肥胖等疾病，不过偶尔吃一些，也没有太多问题，这类食品有超市卖的薯条，也有KFC等快餐店现炸的薯条。这薯条当然是现炸的更好吃了，外面的制作过程可能会有不放心的地方，那么就自己在家里炸薯条咯。
怎么做炸薯条—家常炸薯条
食材准备
土豆，油，番茄酱，盐。
方法步骤
1、将想都洗净去皮后切成长条状，然后泡在水中，洗去淀粉；
2、取锅烧水，水开后放入乳豆略煮后捞出沥干晾凉；
3、然后将土豆条放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻；
4、炒锅中放油，烧至6成热时放入冻好的土豆条，炸至金黄后捞出；
5、沥干油后撒少许盐，蘸番茄酱即可食用。
怎么做炸薯条—奶香炸薯条
食材准备
土豆，鲜牛奶，盐，番茄酱，植物油适量。
方法步骤
1、将土豆洗净去皮切成长条，入水洗去淀粉；
2、锅中烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干；
3、将晾凉的土豆条放入小盆中，倒入牛迈没过土豆，盖上保鲜膜，冷藏3小时；
4、然后将泡好的土豆条沥干后放入冷冻室，冷冻3小时以上；
5、锅中放入适量油，加少许盐，油温7成热时，让入土豆条微炸至黄色捞出，待土豆条稍凉后复炸一次成金黄；
6、然后撒上盐，配上番茄酱即可食用。
怎么做炸薯条的做法提示
1、土豆条切好后要用水洗一下淀粉；
2、土豆条要经过冰箱冷冻几小时；
3、炸土豆条时，用中小火，慢慢炸即可，油温更好掌握。