家常炖偏口鱼
健康功效
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
| 偏口鱼 一条 | 葱 适量相克食物 |
| 蒜 适量相克食物 | 姜 适量相克食物 |
| 酱油 适量 | 醋 适量相克食物 |
| 白糖 适量相克食物 | 盐 适量 |
家常炖偏口鱼的做法
1.偏口鱼鳞刮掉，内脏去掉，冲洗干净，鱼背上划上刀口，用料酒和五香粉腌制半小时
2.葱、姜、蒜备好
3.酱油、食醋、白糖、盐混一起备用
4.葱、姜、蒜爆香
5.放入鱼，左右晃动几下，以防粘锅
6.把碗里调匀的料浇到鱼上，加一碗凉水，盖锅，大火烧开后转小火，
7.炖至汤汁粘稠，或是调点淀粉水，调到鱼汤里，装盘