地皮菜炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
| 干地皮 40克 | 鸡蛋 2个相克食物 |
| 油 适量 | 葱绿 少量 |
| 盐 少量 | 糖 少量相克食物 |
地皮菜炒鸡蛋的做法
1.地软用凉水泡发30分钟
2.鸡蛋两个打入碗中
3.地软洗干净，控干水分
4.鸡蛋中加入少量凉水打散
5.锅中放入适量油（用筷子放在锅中，筷子周围有小气泡，油温就好了）
6.放入鸡蛋快速翻炒
7.再放入少量油爆香葱绿
8.放入地软快速翻炒
9.炒至没有水分加入鸡蛋，放入少量盐和糖翻炒几下盛出
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