当前位置:做菜网 精选菜谱内容页

八珍汤

八珍汤是一种中药方剂,主要由八味中药材组成,具有补益气的效果,现在许多人搭配上乌鸡食材制作成药膳,滋补效果明显。能够治疗一些因气血两虚而出现的症状。不过在用法和用量上需要多询问医师的建议。

八珍汤

简易八珍汤炖鸡

八珍汤

八珍汤本就有补血益气的效果,加上乌鸡汤一同炖煮,效果更好。

食材准备

当归二钱,熟地三钱,川芎二钱,白芍二钱,党参三钱,白术三钱,伏苓三钱,炙甘草二钱,乌骨鸡一只,猪大骨半斤,生适量,米酒适量,盐适量。

方法步骤


2、取出汤汁后倒入砂锅中,然后在砂锅中加入处理好的乌骨鸡,加入生姜,米酒,盐;

3、再加入适量水淹没鸡,烧开后小火鸡肉软烂即可。

家常八珍汤炖鸡

八珍汤

食材准备

乌鸡500g,川穹3g,白芷3g,北芪10g,党参10g,甘草5g,生地5g,人参10g,当归8g,适量,桂圆适量,姜片3片。

方法步骤

1、乌鸡洗净斩块,各种药材也洗净待用,红枣去核;

2、锅中加入水,乌鸡冷水下锅焯水,焯水后冲洗血沫;

3、取砂锅,放入乌鸡块,加入姜片,水和各种药材,大火烧开;

4、然后转为小火炖2小时左右,加入盐调味,出锅即可。

小贴士

冷水下锅才能将鸡的血水逼出。

八珍汤的配方

八珍汤

当归(酒拌)10g,川芎5g,白芍药8g,熟地黄(酒拌)15g,人参3g,白术(炒)10g,茯苓8g,炙甘草5g,根据情况调整用量。

用法

清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。

效果

八珍汤主要是治疗气血两虚,头晕等症状,主要起到补血益气的功效。