材料准备:葱、姜、红干椒[开鲁县出产的红干椒产品以其色正、味辣、无污染、品质好的特点，深受域外客商青睐，远销东南亚等国家和国内20多个省市地区。]、米酒、糖、味精、盐、食用油。作法:姜蒜均切涤纶丝[涤沦丝的特性是可以抵受化学物质及经常洗涤，减少衣物退色及脱色现象， 所以， 酒店制服、石磨蓝牛仔衣物、运动服或者儿童服装都会用涤纶丝制造。]、尖椒切条，滚油时将姜蒜朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]下锅爆锅，再将吐好碎石子[建筑材料中的碎石子主要化学成份是二**硅，其次是少量的**铁和微量的锰、铜、铝、镁等元素及化合物。]清洗的蚬子下锅煸炒，放进盐味精适当，糖少量，米酒半匙。盖上盖子，等沸腾后撒些香莱末，再炒至蚬子拆壳即盛出。口味:鲜、嫩、香、带一丝中辣。有以下内容要留意：
1，蚬子自身由于是海物，有盐味，因此不需要放盐。
2，蚬子建议买回来以后放冷水中，让它吐碎石子（但是一些店家**的是早已吐好碎石子的）。
3，蚬子壳开过，就可以起锅，不必等长时间，不然会炒的过老。
详细介绍的这类辣炒黄蚬子的做法是*生活中的那类，平常就可以在家里自身尝试做一做。可能一次做的会不大好，渐渐地娴熟了之后便会做的很阖家人的食欲。终究什么事情全是一步一步来的，大伙儿能够多做几回，直到把握方法之后，就能做出一盘自身令人满意[令人满意，是汉语词汇，指让人意愿得到满足。]的辣炒黄蚬子。