今天做菜网给各位分享淹茄子的做法家常做法大全的知识，其中也会对淹茄子的家常做法怎么做好吃？(腌茄子的方法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
淹茄子的家常做法怎么做好吃？
淹茄子的家常做法主料：茄子辅料：青红辣椒，生粉，盐，油，生抽，蒜、香菜、糖、味精具体步骤第一步1、茄子去蒂洗干净，切成连在一起的条状；第二步2、锅加水烧开，茄子放笼屉蒸上二十分钟，取出控干水份；第三步3、香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、在少放一点糖，拌匀；第四步4、茄子放凉了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的码好。放48小时就可以吃了。（注意茄子吃不了可以放冰箱里，那样不容易坏的。）如何腌制咸茄子
咸腌茄子简单做法，做完只能吃2餐，味道太好不够吃做法，蒸茄子咸菜怎么做好吃，蒸茄子咸菜的家常做法
茄子咸菜做法：一、主料：茄子
500克、咸菜100克。
二、制作步骤：
1、茄子先用淡盐水泡一会 ，再洗净，沥干。
2、用剪刀去蒂。
3、用刀将茄子切段。
4、锅置火上，倒入花生油烧热。
5、蒜剥皮，拍松，放入炒锅爆香。
6、放入茄子段翻炒，加入盐和酱油。
7、加入咸菜和茄子一起炒。
8、加入少许水，盖上锅盖，烧几分钟即可。
9、加入鸡精，起锅，上桌。
三、注意事项：
1、加入大蒜炒起来更香。
2、用淡盐水先泡一下再洗，茄子会更干净。
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主料茄子1000g辅料油适量盐适量糖适量姜适量葱适量蒜适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1.准备好食材2.茄子洗净，切成拇指般大小的粒子，3.撒些盐，4.充分揉匀，使其汁水溢出，5.腌制一个晚上，6.用清水漂一下，挤干水分，7.姜，蒜，葱切末。8.锅里油热，放入姜，葱，蒜爆香，9.放入腌茄子，煸炒几分钟，10.放入盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸炒入味，11.撒些葱花煸炒匀即可。小贴士1.茄子要腌透才好吃。2.此菜也可以用蒸的方法---用调料搅拌好蒸熟。腌制茄子的方法
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