今天做菜网给各位分享卤干子的制作方法的知识，其中也会对卤豆腐干如何做好吃 卤豆腐干最正宗的做法(卤豆腐干怎么做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
卤豆腐干如何做好吃 卤豆腐干最正宗的做法
用料豆腐干
八角
桂皮
香叶
干辣椒
生抽
老抽
盐
糖
卤豆腐干的做法
锅里水烧开，加豆腐干
加入上面的其他配料
尝下汤汁，稍微偏咸些
小火慢炖，半小时以上
汤水泡着过夜，更入味，冷的时候更好吃。
小贴士
1.可以先油煎下豆腐干，再加料卤。或者放点筒骨一同煮。或者加点猪油也可以。就不会那么素了。
2.一斤的豆腐干，八角，3-4颗，桂皮，5cm左右的2根。干辣椒，2个。香叶，3片。这样煮出来是清爽型的，咸香微辣的口感。我家的辣椒真的一点都不辣，所以朋友们按自己口味来。
卤五香豆干怎么做好吃
卤五香豆干好吃的做法：卤五香豆干主料：豆腐干500克。调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克。制作过程：1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2、炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；3、将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；4、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；5、放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。卤五香豆干的制作要诀：1. 卤好的豆干，不要离原汤，可在原汤中浸泡入味；2. 卤豆制品的卤汤不易久存。如浸卤豆干存入时间较长，可每24小时加热煮沸一次。3. 炒制卤汤的糖色，最好用白糖。 卤五香豆干的特色：色泽深红，质地软嫩，咸鲜且含有五香。五香卤豆干的做法步骤图，五香卤豆干怎么做
在肖县那里开卤肉店挣钱
1小时左右驾车路线：全程约55.3公里
起点：萧县
1.宿州市内驾车方案
1) 从起点向正东方向出发，沿大同街行驶140米，右转
2) 行驶790米，左转进入交通东路
3) 沿交通东路行驶1.5公里，稍向右转进入S301
4) 沿S301行驶7.6公里，进入S301
5) 沿S301行驶160米，稍向右转进入京台高速公路
6) 沿京台高速公路行驶1.1公里，过朱圩子枢纽，朝徐州方向，稍向右转进入朱圩子枢纽
2.沿朱圩子枢纽行驶710米，过朱圩子枢纽约370米后，直行进入连霍高速公路
3.沿连霍高速公路行驶28.2公里，朝徐州(东)/观音机场/济南/宿迁方向，稍向右转进入林东枢纽
4.沿林东枢纽行驶1.2公里，过林东枢纽约470米后，直行进入淮徐高速公路
5.徐州市内驾车方案
1) 沿淮徐高速公路行驶8.4公里，过大黄山铁路大桥，在徐州(东)/邳州出口，稍向右转上匝道
2) 沿匝道行驶1.6公里，稍向右转进入徐海路
3) 沿徐海路行驶650米，进入鲲鹏路
4) 沿鲲鹏路行驶1.0公里，左转进入翠湖路
5) 沿翠湖路行驶520米，直行进入站西高架路
6) 沿站西高架路行驶10米，朝**停车区/停车接站/出租车候客区方向，稍向左转进入金湖路
7) 沿金湖路行驶350米，左前方转弯
8) 行驶130米，左转
9) 行驶140米，右转
10) 行驶50米，左前方转弯
11) 行驶50米，右前方转弯
12) 行驶30米，到达终点(在道路左侧)
终点：徐州东站
卤蛋，卤肉，卤豆干怎么做
卤豆腐干的配方？
卤制五香豆腐干的配料及比例
豆腐干 花椒 酱油 胡椒粉五香粉 桂皮黄酒 白砂糖味精 花生油 卤五香豆干的做法详细步骤1. 小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2. 炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；3. 将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；4. 炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；5. 放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。卤五香豆干的做法小贴士制作要诀：1. 卤好的豆干，不要离原汤，可在原汤中浸泡入味；2. 卤豆制品的卤汤不易久存。如浸卤豆干存入时间较长，可每24小时加热煮沸一次。3. 炒制卤汤的糖色，最好用白糖。卤炸豆腐干怎么做好吃
用料主料豆腐1块调料葱适量姜适量八角适量桂皮适量卤肉(汤)适量香叶适量卤豆腐干的做法材料集合图：1.豆腐切成长方形的块2.平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄3.把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟4.把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可卤鸡腿豆干怎么做好吃？
食材主料豆干100克辅料盐适量老抽适量小葱适量生姜适量白糖适量花椒适量大料适量步骤请点击输入图片描述请点击输入图片描述1.豆干泡在清水中请点击输入图片描述请点击输入图片描述2.泡软后洗净请点击输入图片描述请点击输入图片描述3.小葱打结请点击输入图片描述请点击输入图片描述4.生姜切片请点击输入图片描述请点击输入图片描述5.小锅中放入老抽、盐、白糖、花椒、大料、葱结、姜片请点击输入图片描述请点击输入图片描述6.添少许清水请点击输入图片描述请点击输入图片描述7.烧开后再煮10分钟请点击输入图片描述请点击输入图片描述8.倒入鸡腿豆干请点击输入图片描述请点击输入图片描述9.继续煮10分钟请点击输入图片描述请点击输入图片描述10.煮好了，出锅请点击输入图片描述请点击输入图片描述11.装盘小贴士可以根据个人口味添加佐料。