粥是很多人比较喜爱的选择，这类食品的营养价值很高，而且吃粥对胃部也没有任何损害，不过在吃粥的适合，也是要适量的进行，过多的吃粥会让胃部变大，那少吃多餐是吃粥不错之选，对身体没有任何的影响，粥的种类较多，常见就是小米粥，山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]粥也是不错之选，山药粥的做法[基本解释1.处理事情方法。]大全[大全，拼音dà quán，道家哲学概念，指形容事物的所有部分,道的别称。]中对这类粥的制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]方法有着详细介绍。
那山药粥的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢，这类粥的制作并不是很复杂，不过在制作前需要对它的制作方式进行了解，使得制作山药粥的时候能够顺利进行。
山药粥的做法大全：
做法一
制作食材
1. 主料：生淮山药500 克。
2. 调料：白糖。
制作流程
将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。按：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪积累，避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。[1]
做法二
黑芝麻[黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。]1勺
枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]10粒
黄冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]30g
1.准备好煮粥的糯米、山药、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
2.山药去皮洗净，切小块。
3.糯米洗净，同山药一块放入砂煲。4.大火煮开，小火慢煮20分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]。加入冰糖，煮5分钟。
5.加入枸杞子，煮5分钟。6.倒入黑芝麻，煮5分钟。7.煮好的粥离火焖一会。
8.准备150克全麦面粉和干酵母[干酵母（Dried yeast）又称酵母，为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。]。9.酵母用温水调匀，倒入面粉中。10.打入鸡蛋，和好，成光滑面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]。
11.放在温暖处发酵。12.面团发至两倍大。13.面团排气，分成两份;取两只小碗，外面抹上油，用面团将碗包起来;饧发20分钟。14.麦馍碗胚放入锅中，隔水蒸15分钟。15.取出蒸好的麦馍碗，盛上山药粥。
以上就是对山药粥的做法大全中它的制作方法详细介绍，制作这类粥的时候，要注意要适量进行，否则剩下后在吃，会使得它的口感改变的，这点在选择山药粥的时候都是要进行注意，那吃这类粥对滋补身体效果非常不错。