红薯燕麦[燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。]粥这种东西的制作方法是比较简单的，它跟我们平时在家里制作白粥的方法是差不多的。我只要将燕麦洗干净后，在将红薯去皮切块后一起放进锅里面铸就可以了，所以我们建议持家的朋友在生活中可以尝试一下红薯燕麦粥的制作方法，可以很好的改善你们家人的胃口和补充一些必要的营养物质。
红薯是一种含有比较多的淀粉以及微量元素的食物，它对于排便是有一定的帮助的，所以我们建议大家在生活中在生活中最好是对于红薯这种东西的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]要有一定的了解，特别是一些便秘的患者。
做法:
1、大米淘洗干净浸泡半小时，红薯去皮切1厘米大的小块;
2、锅中放入足够的水，比平时煮粥多放一碗水;
3、水沸后到入浸泡好的大米和红薯块;
4、大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠;
5、放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可。
贴士:
1、春季饮食调养，宜选甘味之品。而中医所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。性温味甘的食物首选谷类，如燕麦、荞麦等。燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]，其组成也平衡，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多;蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麦面粉的3.7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]可降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量[吃水量，指的是水线面与船底基平面之间的垂直距离。]大，0.5公斤莜面可做1公斤成品。
2、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]的主要威胁--心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]患者也有非常好的降糖的功效;燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧;它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
关于文章介绍的红薯燕麦粥的制作方法，希望你们在生活中可以好好的利用一下。我们在生活中适当的吃一些红薯燕麦粥对于我们的身体能量供给是有很大帮助的，希望你们可以在生活中好好的认识一下红薯燕麦粥的营养价值。