黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]和鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]一直都是人们饭桌上经常见到的食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]，而黄瓜和鸡蛋的搭配菜系也是有很多种，作为两种营养十分丰富的食材，将其二者共同烹制所做的黄花鸡蛋汤的营养价值也是大家与目共睹的，为了让大家能够将黄瓜鸡蛋汤的美味做的更加香醇，本文就为大家介绍了几种做黄瓜鸡蛋汤的做法。
由于黄瓜和鸡蛋中都含有丰富的矿物质和维生素，因此，黄瓜和鸡蛋这两种食材受到人们的喜爱也就不言而喻了，那么，黄瓜鸡蛋汤怎么做才更好吃呢?接下来就请看几种有关黄瓜鸡蛋汤的做法。
黄瓜鸡蛋汤
方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa]一
食材：黄瓜，鸡蛋，淀粉，盐
1.凉水下锅，待水开后，将水淀粉倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]锅内
2.鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内。
3.黄瓜切片，将黄瓜片[用料材料 黄瓜蒜泥盐做法1. 新鲜摘的黄瓜，洗干净！ 2. 切片，用适量盐拌匀，腌制五分钟！ 3. 锅子烧热，油五成热，黄瓜片下锅煸炒，放少许蒜末，加少许白糖，迅速翻炒出锅装盘！ 4. 再给个丰收的美图，结了许多黄瓜，有的吃啦，不用买黄瓜啦Y(^_^)Y...]倒入锅内，放入少量的盐。水开后，关火，出锅。
方法二
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水[加水，将原来各水槽间的塑料软管换成钢管，在钢管和每个水槽正上方都安装一个防尘喷雾喷头，采用4个电磁阀供水，增大了供水量，使整套加水系统每个水槽出水口压力平衡。]，放入生姜2片一起煮。
3、水开后转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法三
黄瓜500克(切小块)，鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克
起锅[起锅，读音qǐ guō，汉语词语，指把炒煮好的食物从锅子里盛起来；谓准备炊具上灶。]下油放入葱、姜、八角炒香，倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。番茄味浓色正
方法四
先将黄瓜洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入黄瓜至水烧开，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。
方法五
原料
黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1,黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中 ;
2,将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用;
3,锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片;
4,水再次开后，倒入打散的鸡蛋;
5,最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可;
6,盛出装在碗中即可食用。
方法六
湘菜系
原材料：黄瓜1根，鸡蛋2只，小葱[小葱隶属于石蒜科葱属，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。]2根。
调味料：植物油2大勺、水250ML、盐。
做法
1.黄瓜洗净切段，再改刀成长条。
2.鸡蛋打散后加水拌匀。
3.小葱切小段。
4.锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻。
5.下入鸡蛋液。
6.煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。
注意事项
1.鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系。
2.小葱炒香即可，不用炒焦。
方法七
鄂菜系
1.材料准备：黄瓜切成象眼薄片，大葱切花，生姜切丝，也可搭配点火腿片，鸡蛋加少许水打至起泡;再预备少许盐、味精、香油
2.将水煮沸，依次加入姜丝、火腿片，再沸后加入黄瓜片，水沸腾后徐徐倒入蛋液，起锅时将葱花、盐、味精、香油调匀即可。(依个人喜好，食用时可以滴几滴醋)
看了本文关于黄瓜鸡蛋汤的七大做法的介绍，相信大家在对黄瓜鸡蛋汤的制作过程中再也不用愁无法可做事情的发生了，在此建议大家在平时烹制黄瓜鸡蛋汤的时候，不妨将本文中的几种方法一一试验，这样不仅从中享受了做饭的乐趣，还尝到了不同口味的黄瓜鸡蛋汤。