首先大家不要认为这个汤是我们喝的那种咸的汤，这个桂圆[桂圆亦称龙眼，是一种水果。]银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]莲子[莲子，中药名。]汤其实是一种甜品[甜品，是一个很广的概念，大致分为甜点心和广式的糖水。]来的，在生活饮食里面是很常见的。很多老百姓都是非常喜欢这个甜品的，因为这个甜品不仅容易制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]，并且含有的营养也是颇为丰富的。桂圆银耳莲子汤，一款具有进补作用的甜品，大家不妨学习一下。
桂圆是具有补血的作用，其实桂圆就是龙眼晾晒后得来的一种食品，银耳含有蛋白质也是比较丰富的，还有就是莲子可以帮助清热解毒，这样的结合在夏日就是一个很好的搭配。
【原料】银耳50g，桂圆50g，莲子15颗，冰糖适量
【做法】
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时;
2、桂圆肉[桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。]用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]少许清水，备用;
3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片;
4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。
小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：桂圆有补血安神[“安神”首先是汉语中的一个词语;然后又是中医中的一种治疗方法，这里还包括了对现代中医在安神领域中应用的介绍。]的功效，莲子也可养心安神，还有润肺滋阴的银耳，桂圆银耳莲子汤特别适合劳心费神，身体免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
本篇文章和各位朋友介绍了关于桂圆银耳莲子汤的介绍，相信大家看完之后也是比较清楚这个甜品是怎样制作的。一些上班一族如果回家之后自己动手制作这样的甜品来食用的话，是非常舒服，让劳累了一天的身体和心理得到放松。