粥的品种有很多，肉虾益母草[益母草，又名：蓷、茺蔚、坤草，拉丁学名：Leonurus artemisia （Laur.）S. Y. Hu F，为唇形科、益母草属植物益母草的全草，夏季开花。]粥就属于其中的一种。不同的就是每种粥的制作方法还有食用[食用，意思是可作人的食物的。]后所吸收到的营养成分是不同的。因为每种粥所制作的过程中运用到的食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]是不一样的使得出来的成品营养成分发生了变化。其实本质上是没有区别的，想要更好的去吸收到食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。]的营养唯一的方法就是去学习它们的做法。
食物呈现出来的不同做法也是为了满足更多食用者[《食用者》是安七眠创作的网络小说，发表于晋江文学网。]的要求，想要方便的食用到这些食物唯一的途径就是学习这些食物的制作方法。想要学习制作方法的第一步就是分清楚使用到的食材还有一些注意事项。那么肉虾益母草粥做法是什么呢？
主料:大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]90g，虾仁[虾仁，一种食品。]50g。益母草30g，红米[红米，红曲是以籼米为原料，红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]。调料:调和油适量，鱼露[鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。]适量。
肉虾益母草粥,健康的养生粥
步骤
1.虾仁、肉片用油和鱼露腌制入味，益母草洗净。2.用清水将红米进行淘洗干净，然后将它倒进容器里，将适量的清水倒进去，让它在里面浸泡八个小时。3.大米淘洗干净与浸泡过的红米兑一起。4.将大米，红米一起放入高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]里。5.热锅，然后下面的步骤就是按照我们日常煮粥的步骤来操作，时间也是依据平时，等到米煮成粥为止。6.高压锅排气后开锅，放入肉片和虾仁煮至食材八成熟。7.放入益母草同煮至断生。8.在最后的时候，将适量的鱼露添加进去进行调味，同时用勺子不断的进行搅拌，直到均匀之后，便可熄火盛碗食用了。
益母草的功效与作用:据国内报道近益母草用于肾炎水肿、尿血、便血、牙龈肿痛、乳腺炎、丹毒、痈肿疔疮均有效。嫩苗入药称童子益母草，功用同益母草，并有补血作用。
上面介绍了肉虾益母草粥的制作方法，使用到的材料有肉虾，还有益母草外加大米等这些食材，想要学会食物的做法首先就是要去了解食物的主要搭配的材料。清楚的了解食材的营养价值，这样就可以有效的知道食用成品后得到什么样的营养成分。