平时一些妈妈喜欢做一两道营养的饭菜给自己的宝宝吃，这道菜是不错的选择，因为这道芡实[一年生大型水生草本。]红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]杂粮粥不但营养丰富，而且老少咸宜[《老少咸宜》是由广州三象广告影视公司联合e趣商城 自主出品的家庭公益微短剧。]，容易消化。而且制作过程也不复杂，容易掌握，是广大妈妈们的不二选择。如果你还有什么疑问，详情请看下文的介绍，本文会给你介绍关于这道菜的制作方法。
看到这里，想必你对这道菜很感兴趣，不过还是不要操之过急，对于芡实的选用，尽量选用新鲜的，而薏米[薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]等食材也要尽量挑选新鲜的，这样才能保证煮出来的粥够鲜美可口。
用料
主料
芡实20g。
辅料
薏米适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]，玉米粒[玉米粒，别称粟米粒。]适量。
高粱米[高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。]适量，花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。]适量。
红枣适量。
步骤
1.芡实洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]。
2.将材料中的红豆用清水浸泡一下，清洗干净。
3.薏米洗净。
4.玉米粒洗净。
5.将高粱米淘洗干净，同时将适量的花生也用清水冲洗干净。
6.红枣洗净。
7.材料一起放入小炖锅内，加入清水，打开电源。
8.就这样等到一个半小时之后，这道营养的芡实红枣杂粮粥就可以出锅食用了哦。
小贴士
1、各种材料洗净后泡一会儿[2012年的《现代汉语词典》第6版 注音为 ： yī huì r（口语中也读yī huǐ r） 。]，煮出来的粥好喝。
2、芡实不好烂可以多煮一会儿。
芡实的功效与作用
1、《本经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。
2、《日华子[日华子，唐代本草学家。]本草》：开胃助气。
3、《纲目》：止渴益肾。治小便不禁，遗精，白浊，带下。
看完上文介绍的芡实红枣杂粮粥的制作方法以后，是不是有点跃跃欲试的感觉，赶紧学起来吧。这种简单的美食，既容易学又简单，实在是没什么比这更好的菜色更适合补充营养的了。如果你还想学习其他关于这类菜色的食谱，可以登录相关网站进行查询。