过度饮用酸梅[酸梅是一种水果，也是一味中药，果如荔枝一样大小，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦。]汤小心疲惫[疲惫是一个汉语词汇，读音为pí bèi，是指极度疲劳。]，酸梅汤的饮用禁忌，制作酸梅汤主要使用乌梅，加上适当的一些调味品进去，还有营养来说，酸梅汤含有的有机酸性[是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。]物质[物质指在人们的意识之外独立存在又能为人的意识所反映的客观实在。]最丰富了，对我们人体带来很多好处的，也是扩张血管[血管是指血液流过的一系列管道。]最好的一种物质了。
酸梅汤很多人都喜欢的，还有营养也比较丰富的，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
酸梅汤含有营养比较多，尤其是含有的一些有机酸性物质最多，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值[酸碱值又称PH值，是化学上用以衡量液体酸碱性比值的表示符号。]趋于平衡。
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。
例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑[清热解暑是一种用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。]、生津止咳。但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。
过度饮用酸梅汤小心疲惫，酸梅汤的饮用禁忌，大家要注意孩子是不能喝得太多酸梅汤的，对肠胃是有一定损害的。