松茸[松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种。]具有一定的药用价值，其含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫及治疗[通过主观看法，对客观现象的认识，并作出明确判断。]糖尿病等独特功效，可用其治疗手足麻木、腰腿疼[什么是腰腿痛 腰腿痛一般是指腰骶、骶髂、髋、臀及下肢的疼痛。]痛等病症。一起来学习这道松茸鸽子汤的做法。
主料：鸽子
辅料：松茸 枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]适量
调料：姜 黄酒[黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。]
松茸鸽子汤烹饪方法：
1、将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。
2、将鸽子用流动水清洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。
3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个[【词目】半个，【拼音】bàn gè，【释义】整体的二分之一。]小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。