黄豆[黄豆（学名：Glycine max）。]芡实[一年生大型水生草本。]猪蹄[猪蹄又叫猪脚、猪手。]炖汤这种食物是比较有营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]的，它含有很多的蛋白质、矿物质以及维生素，大家食用这种食物可以补充身体所需的营养物质。我们在生活中想要制作黄豆芡实猪蹄炖汤的时候，你们应该要将猪蹄剁碎，然而，将黄豆和芡实洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]后一起放入高压锅里面慢炖就可以制作出来了。
黄豆芡实猪蹄炖汤如果大家在生活中比较喜欢吃或者你们想要尝试一下它的味道，你们可以跟着文章介绍的步骤来制作它，所以我们建议大家可以来了解一下这篇文章的介绍，对于制作黄豆芡实猪蹄炖汤是有帮助的。
猪手，含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白[大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。]以及黄酮素，这些都是有益女性健康的营养元素。
黄豆芡实猪蹄炖汤
主料
猪蹄2个，芡实30克。
辅料
黄豆200克。
调料
姜适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]，葱适量。
步骤
1、将需要的材料都准备好。
2、用沸水将猪蹄浸烫片刻，然后清洗干净之后，将上面的杂毛去除掉，将诶这用刀刮去上面的油腻。
3、将步骤2中处理过后的猪蹄，用刀将它切成块状。
4、焯水后捞出冲洗干净。
5、将材料中的芡实和黄豆在水中浸泡一段时间之后，将上面的杂质去除后清洗干净。
6、然后用温水泡软。
7、锅内放入适量清汤。
8、然后将处理好的猪蹄和姜片以及黄豆和适量的料酒，芡实和葱段料，都放到锅中。
9、开锅后撇去浮沫，小火煲2小时。
10、加盐和胡椒调味即可。
小贴士
水要一次性加足，煲汤途中实在需要加水，要加开水。
芡实能够治疗慢性前列腺炎[前列腺炎（prostatitis）是指由多种复杂原因引起的，以尿道**症状和慢性盆腔疼痛为主要临床表现的前列腺疾病。]：芡实、熟地、金樱子[金樱子（学名：Rosa laevigata Michx. ）别名：刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、黄茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、-jinyingzi]各15g,覆盆子、仙灵脾[仙灵脾又叫刚前、*羊藿、仙灵毗、放杖草、千两金、干鸡筋、黄连祖、三枝九叶等，仙灵脾有补肾壮阳、祛风除湿、强筋健骨的功效，仙灵脾有治疗阳痿遗精、虚冷不育、尿频失禁、肾虚喘咳、腰膝酸软、风湿痹痛、半身不遂、四肢不仁的作用，阴虚而相火易动者木禁服仙灵脾。]、锁阳各12g，五味子、山萸肉、刺猬皮[刺猬皮，中药名。]各10g，制首乌30g，随证加减，水煎服，治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎，效果良好。
通过文章对于黄豆芡实猪蹄炖汤的详细介绍，相信你们现在应该都知道自己在生活中食用黄豆芡实猪蹄炖汤的营养价值了。我们想要在生活中食用黄豆猪蹄炖汤就需要对于它的制作方法有一定的了解，所以建议大家应该要对于文化介绍的方法好好的学习一下。