中国人是最讲究吃食的一个国度，看过《舌尖上的中国》的人一定也会对这句话大大赞同。食物中含有的各种成分能够给人体提供全面的营养，而同时口味独特的食物还能让我们口腹之欲得到极大满足，比如很多人就喜欢炖猪脚[猪脚又叫猪蹄、猪手。]吃，因为它不仅营养丰富，而且味道鲜美。而为了能让这道菜更加富有营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]大家还想出了不少做法[基本解释1.处理事情方法。]，接下来就给大家介绍一个超级营养好吃的花生红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]猪蹄[猪蹄又叫猪脚、猪手。]汤的做法以及功效。
花生也称为“长生果[长生果，即花生。]”，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生能够补脾胃[脾胃是指脾经和胃经。]之气，可调和脾胃，补血[补血（养血）指以补血药物治疗血虚症的方法。]养血[中医治疗血虚证的方法。]，降压降脂。枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。红枣补血，猪脚养颜。和红枣猪脚汤可以让皮肤和脸色变得更好。
花生大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。]猪蹄汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。补气养血，美容除皱。将花生米[花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。]、大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
红枣花生猪蹄汤中，花生性平味甘，煲出来的汤不仅益气补血，呵护肌肤，美容养颜，对哺乳期的妈妈们很有催乳的作用。
菜品特色
红枣花生猪蹄汤[1]?属于羹/汤，主要原料是猪蹄、枣、花生，口味是香，工艺是炖。
做法
材料
猪蹄1只、花生100g、大红枣3枚、姜3片、盐适量。
制作方法
1、猪蹄洗净切小块，花生用温水泡半小时。
2、将猪蹄放进凉水里，烧开。
3、捞出猪蹄，冲洗干净血沫。
4、砂锅内注入凉水，烧开。
5、将猪蹄、姜片一起加入锅内，大火烧开。
6、加入花生、红枣，改小火炖1小时，加盐调味。
3营养价值
益气补血，含有丰富的胶原蛋白。
花生红枣猪蹄汤的做法以及功效究竟是什么样子的呢?现在你一定已经了解了吧，能吃是福，会吃更是福，想要享福的朋友们赶紧都来试试吧。