韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]籽枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]汤
功效[功效，汉语词汇。]:滋阴补肾、补肝明目[明目，指明亮，视力好的眼睛。]。
营养价值:维生素C、矿物质、硫化物、苷类、枸杞多糖。
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合肝肾[肝肾 拼音： 解释： 1.犹心思。]阴亏、腰膝酸软、头晕目眩[头晕目眩是一个成语，读音是tóu yūn mù xuàn，意思是头晕眼花，感到一切都在旋转；有时也形容被繁琐的事情弄得不知所措。]、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症患者。
所需材料:山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]25克、薏米[薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]50克、韭菜籽粉5克、枸杞10克、生姜3片、冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]适量。
韭菜籽枸杞汤的做法：
1、山药去皮切块;枸杞、薏米洗净。
2、备好的材料放入锅中，加水，小火煲约1.5小时。
3、再加入冰糖调味即可。
韭菜籽枸杞汤的功效与作用：
1、山药具有[即拥有且存有主述事物的属性特征。]补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2、薏米薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。
3、韭菜籽具有补益肝肾、壮阳固精、暖腰膝的功效。
4、枸杞具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。5韭菜籽枸杞汤具有滋阴补肾、补肝明目、健脾益胃、生津益肺的功效。