白萝卜[白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。]炖鸡汤[炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇和红枣一起炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。]
所需材料：鸡腿[鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。]1个、白萝卜500克、豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]400克、肉燕[相传，早在明朝 嘉靖年间，福建 浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。]500克、姜片[姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。]适量、香叶3片、八角3颗、白芷2片、草果1个、肉寇1个、葱白一长段。
白萝卜炖鸡汤做法步骤详解：
1、鸡腿洗净，把鸡腿骨肉分离[用料材料 用量带肉大骨一根荷兰豆200克红萝卜一截生抽老抽料酒白糖盐鸡精做法1. 大骨洗净，用开水焯过后，加一汤碗的水，在锅中用小火慢煮40分钟左右。]，把鸡肉[鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。]切成小块，(主要是为了孩子和老人吃着方便。)
2、鸡肉洗去血水，开水汤一下，捞入干净的锅中。加入葱白，姜片，上面食材里的各种大料!
3、锅中到入清水大火开煮。
4、白萝卜，肉燕，豆腐分别切块备用!
5、半个小时后加入切好白萝卜块再煮半个小时。
6、白萝卜煮的差不多熟了，倒入切好的豆腐和肉燕!
7、大火煮十分钟，食材全部熟透，香气扑鼻!可以关火了!