养胃[养胃,即清养胃阴,是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。]阹湿鸡汤[鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。]
所需材料:鸡肉[鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。]4两、红枣几颗、茶树菇[柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。]一扎、准山几片、云苓几片、白术适量、北芪[北芪,即黄芪,又名黄耆、膜荚黄耆、一人挺、黄芪、木黄芪,因盛产于我国北方,故名北芪,是常用中药之一,为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。]一抓、茨实一抓、盐半勺子、水6碗。
养胃阹湿鸡汤做法步骤详解:
1、茶树菇提前泡发1个钟。
2、其它汤料洗干净[干净,指没有尘土、杂质等。],茶树菇泡发后也洗干净。
3、鸡肉洗干净沥下水。
4、鸡肉斩块,所有材料放进锅里,加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]六碗水。
5、大火煲开转小水煲1个半钟。
6、一个半[《一个半》是水色翼刃创作的网络小说,发表于晋江文学网。]钟后加入半勺盐继续煲10分钟。