所需材料：白萝卜[白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]适量、姜2块、葱白3段、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]2勺、盐适量、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]适量、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]随意、白糖少许。
白萝卜排骨汤[排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。]做法步骤详解：
1、成品图。
2、姜去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]切片，葱白切段。
3、排骨洗净，加入几片姜和1勺料酒，冷水下锅大火煮开后再煮3分钟。
4、焯过水的排骨用清水冲洗掉血渍浮泡，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]中，倒入适量清水，加剩余的姜片，1勺料酒，少许白糖。
5、选择煲汤，启动电压力锅，煮25分钟。
6、利用煮排骨的时间，将白萝卜去皮洗净切滚刀成大小合适的块状。
7、待排骨煮好的时候加入切好的白萝卜，加盖再煮十几分钟至萝卜熟透即可。(我这里是把煮好的排骨汤倒入小锅中用燃气灶[燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。]煮，因为萝卜本身容易熟，我就不用压力锅了。)
8、撒盐，鸡精和白胡椒粉调味，撒葱花或香菜即可盛出。
9、清凉爽口的白萝卜排骨汤就可以吃啦!
10、近图。