冬菇瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]汤
所需材料：冬瓜一斤、半冬菇几朵、瘦肉适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、水适量、盐2勺子[勺子有三层含义：一是指喝汤盛饭用的工具；二是指一个人很傻，就是俗称的“憨勺”（也有方言说某人勺子，是说傻的意思，比如新疆，皖南，湖北十堰等）；三是指围棋中的臭手俗称勺子。]、花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]2勺子。
冬菇瘦肉冬瓜汤做法步骤详解：
1、冬瓜洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]，切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。]备用。
2、冬菇提前泡发，泡发后洗干净。瘦肉洗干净切片放入半勺子盐腌一下。
3、锅预热，入花生油，油温热后倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]瘦肉炒变色，盛出。
4、锅中烧沸水倒入冬瓜，冬菇，盖上盖子滚五分钟[五分钟（Five Minutes）是一家Social Game的开发和运营商，专门为玩家提供符合“五分钟”理念的Social Game。]。
5、再倒入瘦肉滚几分钟。