黄骨鱼[四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。]汤
所需材料[材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。]：黄骨鱼300克、豆腐[豆腐，中国传统豆制品美食，是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂，使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]2块、盐5克、蚝油[蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。]半汤匙、生姜10克、香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]5克。
黄骨鱼汤做法步骤详解：
1、准备好图中的材料。
2、热锅，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]适量油，油烧至7成热，放入姜，黄骨鱼。略煎一下。
3、倒入3000毫升清水。
4、豆腐一切四，备用。
5、汤开后2分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]，在倒入豆腐在煮开1分钟，加入适量盐，蚝油，就可以了。