老火[老火是云、贵、川、湘、桂一带方言，意思是指很困难、辛苦、麻烦，或问题很严重等。]靓汤[《靓汤》是2010年湖南美术出版社出版的图书，作者是犀文资讯。]—木瓜猪蹄[猪蹄又叫猪脚、猪手。]汤
所需材料
木瓜400克、猪蹄350克、生板栗[板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国**地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人-banli]8粒、红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]6粒。
老火靓汤—木瓜猪蹄汤做法步骤详解：
1、如图：将图中的材料准备好。
2、如图：将猪蹄洗干净，放锅里飞水，煮出来的水不要。
3、如图：锅内放适量水，放入猪蹄，盖上盖子[盖子是指器皿、敞口物品顶部的遮盖器物，一般为圆形或方形，能够遮蔽灰尘和污染物。]，煲一个钟。
4、如图：将煲好的猪蹄水倒入沙煲中，加入切好的木瓜跟剥好皮的生板栗。
5、如图：盖上盖子，小火[小火，无焰的火。]一个钟。
6、如图：打开盖子，放入洗好的红枣，盖上盖子，继续小火半个钟。