香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]老鸡[《老鸡》是宋代诗人陆游所作诗词之一。]汤
所需材料
香菇8朵、老鸡半只、红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]4颗、姜几片、盐适量。
香菇老鸡汤[鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。]做法步骤详解：
1、准备洗干净切好的老鸡，姜切片。
2、准备香菇和红枣。
3、锅里加入适量的水，下入姜片，红枣和香菇煮开。
4、水开后加入鸡肉和盐，大火炖10分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]，转中火20分钟，改小火10分钟，关火焖一下，出锅。