藿香鸭血[鸭血为家鸭的血液。]粉丝汤非常适合这个炎热季节食用，藿香具有芳香化湿[芳香化湿，运用具有芳香化湿作用的药物为主组方，以治疗水湿病证的方法。]、发表解暑、解表散邪、利湿除风、清热止渴、和胃止呕、快气和中、健胃祛湿等功效。由于藿香本身是一种具有芳香味的植物，有了藿香的加入，令此菜口味丰富，营养更全面，食疗效果也更加明显。
主料:鸭血250g、冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]300g、粉丝100g。
辅料:油适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、盐适量、糖适量、藿香适量、香葱[香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。]适量、生姜适量、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]适量。
藿香鸭血粉丝汤的做法：
1.准备好食材。
2.冬瓜切片。
3.藿香切碎。
4.鸭血切片。
5.水烧开下鸭血焯一下沥出。
6.五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]和生姜放锅内炒出肥油。
7.下冬瓜。
8.加水。
9.煮开后下鸭血。
10.冬瓜和鸭血煮熟下粉丝。
11.加盐。
12.加胡椒粉。
13.下藿香关火后表面撒上香葱即可。