猪脆骨[cuì gǔ1、脆骨。]除了含有丰富的蛋白质和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]外，还含有大量的磷酸钙[磷酸钙(calcium phosphate，tribasic)，化学结构本品为不同形式磷酸钙组成的混合物。]、骨胶原[骨胶原ACMETEA又叫构造蛋白质，它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中，占人体蛋白总量的 30%~40%，是组**体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人-gujiaoyuan]、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质[由骨组织构成，分密质和松质。]密度，较高的骨质密度可以保证绝经期[绝经期指月经绝止不行。]和老年期[老年期是一个概念，有社会科学领域概念和地理学领域概念之分。]具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。
主料:新鲜茶树菇[柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。]150g、脆骨150g。
辅料:茶籽油[茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗称），野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。]15g、盐1g。
鲜茶树菇脆骨汤的做法：
1.脆骨焯水，冲洗[化学工业中的冲洗通常是指水冲洗，工作介质为液体的设备和管线在投入使用前，一般应用洁净的水冲洗，以清除管道内的焊渣等杂物。]干净。
2.茶树菇冲洗干净。
3.锅里倒入足够的清水，放脆骨大火煮开，转中火煮半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]。
4.放茶树菇煮十分钟。
5.放油盐调味。
6.起锅装盘即可。
7.慢慢享用吧!