冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]又称濮瓜、枕瓜，性味[性味指药物的性质和气味，即四气五味。]甘淡微寒，功能清热除烦，利湿消肿。含有蛋白质，粗纤维，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，烟酸等成分。《滇南本草》说它能"止渴，消痰，利小便"，《神农本草经》说它有"令人悦泽好颜色，益气不饥"的作用。由于冬瓜水分含量大，热量低，既能减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]，又能降低血中胆固醇，促进体内脂肪消耗，其利水作用就能排泄体内积存过多的水分。
薏米[薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]又叫薏苡仁，性味甘淡微寒，功能健脾利湿，是美肤常用品之一，能消除面部扁平疣[本病是由人乳头状瘤病毒（HPV）感染引起的，好发于青少年的病毒感染性疾病。]，洁净皮肤，又能利水减肥。墨鱼[墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。]又名乌贼鱼，性味咸平，功能降脂减肥。三者合而为汤，利水降脂减肥而健美身材，除湿洁肤祛斑可悦美容颜。
用料：冬瓜250克，薏米20克，墨鱼250克，水适量，盐少许
冬瓜薏米墨鱼汤的做法：
1、薏米洗净，加水浸泡半小时。冬瓜洗净，连皮切成小块。
2、墨鱼洗净去骨。将所有材料倒入砂煲中，加入水。
3、置加热底座上，设定为煲汤功能。1小时20分钟后，关机，揭盖。倒入碗中，调味食用。
此汤甘寒滑利，脾胃虚寒者不宜用本汤，大便溏泻者，薏米宜炒用。
做菜网小贴士：
1、鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
2、栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻。